Dětský diagnostický ústav, středisko výchovné péče, základní škola a školní jídelna, Hradec Králové, Říčařova 277, IČO:62690001
Odpovědnost za provoz dvou stravovacích jednotek v nepřetržitém provozu: Pracoviště1- cca 100 obědů
denně+snídaně,svačiny a večeře pro děti (cca 35 denně). Pracoviště2 – cca 30 obědů
denně+snídaně,svačiny a večeře pro děti (cca 15 denně). Obě pracoviště v HK.Popis práce: řízení
provozu obou pracovišt,vedení a motivace týmu kuchařek, plánování a sestavování prac. směn, řešení
nepřítomností zaměstnanců, sestavování jídelníčku pro obě pracoviště dle zásad zdravé výživy, příprava
objednávek potravin, kontrola spotřebního koše, administrativní činnosti spojené s provozem stravování,
práce v odborném softwaru, dohled nad dodržováním hygienických a provozních norem (včetně HACCP),
spolupráce s vedením organizace a případná účast na rozpočtovém plánování.
Požadujeme: Odborné vzdělání v gastronomickém nebo stravovacím oboru (střední odborné s maturitou
nebo vyučení+praxe). Výhodou praxe na ved. pozici v gastronomii či školním stravování, znalost
hygienických předpisů, HACCP a bezpečnost práce, organizační schopnosti, samostatnost,
komunikativnost a spolehlivost.
Nabízíme: stabilní zaměstnání ve státní příspěvkové organizaci, ranní směny pondělí-pátek, příplatek za
vedení, příspěvek z FKSP, 25 dnů dovolené+5 dnů indisp.volna, po zapracování osobní ohodnocení.
Platové zařazení dle nařízení vlády, tarif dle odpracovaných let. Práce s motivovaným týmem a možnost
ovlivnit jídelníček a provoz stravování.
PP na dobu určitou s možností prodloužení.
V případě zájmu zašlete svůj profesní životopis a kopii dokladu o vzdělání.
Chcete-li zadavatele inzerátu kontaktovat, napište podrobnosti na spisovna@ddu-hk.cz